Celijakija je doživotna autoimuna bolest koja se javlja kod osoba s genetskom sklonošću (prisutnost haplotipova HLA DQ2 ili DQ8).
Uzrokuje ju konzumacija glutena i njemu srodnih bjelančevina koje se nalaze u pšenici, raži, ječmu te katkad u zobi.
1 od 100 osoba boluje od celijakije, međutim u mnogih oboljelih ostaje neprepoznata.
Češća je u žena.
Može se očitovati raznolikim simptomima, a oboljela osoba može biti i potpuno bez simptoma.
Jedini lijek je stroga i doživotna bezglutenska dijeta.
Neprepoznata i/ili neliječena celijakija povećava rizik od komplikacija probavnog i drugih sustava u tijelu koji se mogu mainfestirati u obliku anemije, osteoporoze, poremećaja rada gušteraće, smanjenja plodnosti, glutenske ataksije, epilepsije, upale srčanog mišića ili psihijatrijskih poremećaja.
Dermatitis herpetiformis je kožna manifestacija celijakije
