Naziv projekta: Centar nutricionističke podrške za oboljele od celijakije
Nositelj projekta: CeliVita – Život s celijakijom
Problem:
Celijakija je autoimuna, doživotna bolest uzrokovana unosom glutena i okolišnim čimbenicima. Bolest se može manifestirati različitim simptomima, ali i biti asimptomatska, zbog čega se često dijagnosticira sa značajnim odmakom. Stroga, doživotna bezglutenska prehrana jedini je lijek i temelj očuvanja zdravlja. Nakon dijagnoze uklanjanje glutena iz prehrane tek je prvi korak. Jednako je važno sustavno jačati zdravstvenu pismenost i osnaživati oboljele za samostalno upravljanje bolešću. To uključuje kontinuiranu nutricionističku skrb i edukaciju o pravilnom provođenju bezglutenske prehrane i uravnoteženosti prehrane te prevenciji i nadoknadi nutritivnih deficita. Bezglutenska prehrana je kompleksna i zahtjevna. Isključivanjem glutenskih žitarica smanjuje se unos vlakana i određenih mikronutrijenata, dok su brojni industrijski bezglutenski proizvodi nutritivno siromašniji i često sadrže više masti, soli i šećera, a manje vlakana. Dodatno, zbog oštećenja crijevne sluznice pri postavljanju dijagnoze smanjena je apsorpcija nutrijenata, pa su nutritivni deficiti česti. Posebno je izazovno razdoblje nakon dijagnoze, kada oboljeli često nemaju dovoljno znanja i podrške za pravilnu prehranu, prisutan je strah, a informacije na društvenim mrežama mogu biti netočne ili proturječne. Uklanjanjem glutena omogućuje se obnova crijevnih resica i normalizacija apsorpcije nutrijenata, dok kontinuirani unos glutena, čak i u tragovima, onemogućuje njihov oporavak i povećava rizik od komplikacija bolesti.
Zbog toga projekt osigurava stručnu podršku nutricionista kroz kontinuirana individualna savjetovanja i praktične radionice na kojima će se više naučiti o uravnoteženoj bezglutenskoj prehrani i pripremi jednostavnih i sigurnih obroka. Provodit će se procjena prehrambenih navika i, prema potrebi, izrađivati personalizirani jelovnici. Time se smanjuje rizik od nenamjernog unosa glutena, pretilosti i neuhranjenosti, omogućuje oporavak crijevnih resica i smanjuje rizik komplikacija celijakije poput osteoporoze, anemije, neplodnosti, te drugih nemalignih i malignih bolesti.
Cilj: osigurati stručnu i kontinuiranu podršku oboljelima od celijakije, smanjiti rizik komplikacija bolesti, unaprijediti kvalitetu prehrane i dugoročno poboljšati zdravstvene ishode i kvalitetu života oboljelih.
Ukupna vrijednost projekta: 3.310,00 € bespovratnih sredstava iz Javnog natječaja za financiranje programa i projekata udruga iz područja zaštite zdravlja iz Proračuna Grada Zagreba za 2026.
Razdoblje provedbe: 1. rujna 2026. – 28. veljače 2027.
Kontakt osobe za više informacija: Ida Čarnohorski (zivotscelijakijom@gmail.com), Dorotea Jadriško (dorotea.celivita@gmail.com)
Sadržaj web stranice u isključivoj je odgovornosti udruge CeliVita – Život s celijakijom i ni pod kojim se uvjetima ne može smatrati kao odraz stajališta Grada Zagreba.
